【曼谷】 重口味泰南菜 Sabiengthip

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在泰國吃膩了冬蔭功,檸檬魚,菠蘿炒飯等等遊客菜式?
泰國菜當然不只有這些,愛吃泰國菜的話不妨也試一下泰國南部菜~ 泰國南部如合艾,布吉等地臨海,氣候較中部熱,亦靠近馬來西亞,南部菜式受伊斯蘭文化影響,口味跟中部菜式可說是截然不同呢!

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เสบียงทิพย์อาหารปักษ์ใต้ (Sabiengthip Coffee and Relax) 是間咖啡廳,也是泰南菜專賣店,位於Bang Kapi 區,泰國隊主場拉曼加拉運動場附近的 Soi Ramkhamhaeng 24

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店家不難找,門口看來的確比較像間咖啡廳,但看到這個招牌就是。

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店面桌子疏落,不會像一般泰國平民區餐廳般擁擠

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而且還設有樓上雅座呢~

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以泰國食材及餐具作為裝飾,美觀而且蠻有特色

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หมูฮ้อง 泰式紅燒肉 (150 泰銖)
泰南菜不一定是重口味,這道泰南紅燒肉用的是五花肉,就甜甜的,口感軟滑,跟東坡肉差不多,尼克超愛的下飯菜~

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ปีกไก่ทอดน้ำปลา 魚露炸單骨雞翼 (120 泰銖)
單骨雞翼是能坐就絕對不會站的大懶人 (尼克) 的福音…

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ไข่ชะอม 臭草煎蛋 (80 泰銖)
臭草煎蛋,其實一點也不臭啊 (對我來說)

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แกงเหลืองปลากะพงทะเล 黃鱸魚湯 (150 泰銖)
開始重口味… 鱸魚配酸辣酸辣的黃湯,裡面有醃竹筍,愛的會很愛….

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ผัดสะตอกุ้ง 臭豆炒蝦 (150 泰銖)
別以為蝦是這道的主角,泰南菜中常用的食材 – 臭豆才是! 鹹鮮的蝦配上臭豆的微苦,吃完有點回甘,感覺蠻妙的,這個好吃。

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หลนปูเค็ม 椰汁咸蟹 (180 泰銖)
椰香加上南部醃製鹹蟹也是鹹鮮的味道,只是這個其實是沾醬,用新鮮蔬菜沾著吃才對… 也不是容易接受的味道… 喜歡的會很喜歡吧?

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愛嚐鮮的可以試一下南部菜喔~

店家名字: เสบียงทิพย์อาหารปักษ์ใต้ Sabiengthip Coffee and Relax
店家FB: https://www.facebook.com/Sabiengthip/

地址: ปากซอยรามคำแหง 24 แยก 24 หัวหมาก บางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240
電話: +66 95 209 6161
營業時間: 8:00 AM ~ 10:00 PM

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