旅游/Travel/Pelancongan

Meneroka Muzium British: Panduan Pelawat

Muzium British merupakan salah satu tarikan pelancong terbesar di London dan menawarkan salah satu koleksi…

我成功訂到來自隱世cafe的蛋糕。

作為一名甜品愛好者,努力尋找有特色的cafe吃蛋糕(和打卡)是必須的。有別於日本和台灣,香港很多cafe都會隱身於小社區和工廠大廈裡,小妹今次分享的這一所cafe亦不例外。小妹之所以稱它為「隱世cafe」,主要是因為它那神秘的位置、不定期的開放時間和超級限量的蛋糕產量。 還記得cafe開放訂位那天,小妹恰巧是在家工作,要不然…(哈) 時間到了!小妹同時用手機、電腦和ipad登入訂位網站,想不到網絡出現大擠塞,小妹不停按refresh和F5鍵,終於成功進入訂位的程序。為了以最快的速度訂到位,小妹決定亂點時間,最後終於成功訂位,再收到email確認,小妹真的在家裡大叫出來!(大叫的原因有二:成功訂位和誤點了母親節那天進餐) 雖則已經成功訂位,但大家仍不會知道cafe的確實位置,要等到進餐前2天,店家才會傳來cafe的詳細地址。所以呢,在等待期間,大家只能在Instagram查看cafe IG page的更新和其他Instagramers 的美照,望梅止渴一下。 等到花兒都快要謝了,頸子都比長頸鹿長的時候,終於都來到進餐那天了。 比原地時間早了10分鐘到達cafe。 這所日系的cafe空間頗大、檯與檯之間的位置都充足,惟一要挑剔的就是整個cafe只有10個座位(縱然當日會開放3個時段,但仍只能招待最多30名食客),名副其實是「一位難求」,哈! 由於小妹選了當天最後一個時段進餐,所以部分甜點已經沽清。從餘下4款甜點中選了其中3款,再加點一杯咖啡和一杯士多啤梨玫瑰花茶。 店員先送上加了烈酒的焦糖布丁、再來燒焦芝士蛋糕,最後小妹再追加一件抹茶蛋卷(沒拍照)。 由於焦糖布丁加了烈酒的緣故,所以它意外地成為3款甜點中濃香之最;芝士控接示燒焦芝士蛋糕味道綿滑,燒焦了的外皮和芝士味非常匹配;抹茶愛好者表示抹茶蛋卷的抹茶味濃而不澀,蛋卷軟彈,忌廉香滑。 在這所神秘而舒適的cafe中享受一頓美味的甜點,很滿足,很放鬆。由於當天是母親節的緣故,小妹同時預訂了玫瑰伯爵茶戚風蛋糕,好讓家人都能品嘗這份幸福的味道。 小妹的媽媽不是甜點愛好者,但她表示超級非常極度喜歡它的味道:幼滑的忌廉、鬆軟的海綿蛋糕、淡淡的伯爵茶和玫瑰香都非常對味。同時這個蛋糕亦跟小妹在cafe吃到的濃香甜點成一強烈的對比。…

師承多位米芝蓮名廚 TIFF LO首間餐廳正式開業 jean may帶著精緻而親民的法國美食登陸灣仔

全新餐廳jean may選址灣仔近星街的一條清新巷里裡,以經典純正又耳目一新的法式料理,為本地美食界帶來新的風格。 由行政總廚Tiff Lo掌舵,jean may是一家低調的鄰家小餐館,提供樸素親民但又以匠心製作的法式美食。 Tiff Lo曾經師承多位國際著名廚師,包括米芝蓮三星廚師Pierre Koffmann、Michel Roux Jr.、Phil Howard及Eric Chavot等,配合專業設計師弟弟Ramon的設計概念,一改法國菜高尚精緻的一面,銳意將親切的法國菜引進灣仔機利臣街。 灣仔機利臣街14號地下A號舖 Shop A,…

坐擁沖繩絕美奢華海景「虹夕諾雅 沖繩」正式開幕 okinawa

星野集團「虹夕諾雅 沖繩」於2020年7月1日正式開幕,坐落在沖繩本島的讀谷村,是所有虹夕諾雅品牌中最靠近海邊的度假村,以「輕鬆自在的度假生活」為概念,擁抱蔚藍大海和多彩繽紛的珊瑚礁生態,希望旅客在眺望碧藍無垠海景的同時,能夠感受沖繩的歷史文化。飯店沿著美麗的海岸線而建,除了設有全海景客房,也有全年開放的無邊際海景泳池,以及舉辦各種館內活動的道場,讓旅客有如居於御城宅邸的奢華享受。 沿著寬闊綿長的海岸而建,園區呈細長帶狀,以古琉球城堡(Gusuku)為概念,打造一座「海邊城堡」。靠海的一側以客房別墅作為牆垣的一部分,靠陸地的一側則是現代化的水泥外牆,兩者環繞度假村,建構安全舒適的住宿環境和空間。館內隨處可見果樹、林木、農田、花園等景觀風貌,提供一個可欣賞壯闊海景的戶外庭園。 以「打造新的海岸線」為設計概念,為了減少對海岸原始生態的影響,客房別墅採低矮樓層設計,同時沿海岸線蜿蜒而建,使建築物與四周的自然環境融為一體。館內設有100間舒適的海景客房,旅客能近距離觀賞美麗海景,也能感受透過寬敞的窗戶感受海風帶來的海洋氣息。房內各處也擺放著沖繩的傳統工藝品,與頗具現代感的建築巧妙結合。 海景泳池全長40公分,水深深度從10公分到140公分,面對廣闊大海的泳池,彷彿延伸至海中,旅客在游泳時有如與天空海洋合而為一。在泳池最外圍的區域,設置了可從正面欣賞夕陽西下的特等座席。泳池水溫最高可升溫至40度,讓旅客一整年都可以在泳池中感受沖繩隨著季節與時間而變化萬千的天空與海景。 義大利南端的西西里島與沖繩一樣擁有美麗的大海與溫暖的氣候,也和沖繩一樣經常使用魚介類及柑橘類來提味。虹夕諾雅 沖繩提供的套餐以「沖繩島上的西西里」為主題,將西西里烹調技法與精隨融入常見的沖繩食材,精心打造了8道佳餚,給您前所未有的味覺享受。此外,在客房的土間餐廳提供33種豐富的菜單選擇,土間餐廳備有烹調器具,旅客可在房內輕鬆自在地享用美味晚餐。 旅客可在被岩石環繞的海邊咖啡店「Banta Cafe」眺望眼前的絕美海景,度過美好的輕鬆優閒時光。還可品嘗到使用具有沖繩特色的食材製成的義式冰淇淋、刨冰、熱狗等輕食,所有餐點均可外帶。在「Olu Grill」餐廳中,旅客可一邊眺望在眼前的地平線海景,一邊享用正統的燒烤料理。午餐時段可以享用到厚實多汁的漢堡,晚餐時段則能大啖以柴火燒烤得香氣四溢的牛排與海鮮,亦備有兒童餐點與甜點,家族旅行或團體旅行皆能享受海邊用餐的樂趣。 「道場」矗立在建地內,為一棟有著紅磚屋頂、開放式落地窗以及日式走廊的單層建築。在這裡供住宿客人活動筋骨,或是與朋友家人齊聚談天,也是館內活動舉辦的地點,例如「島嶼修行〜琉球空手道〜」,將我們熟知的空手道,融合了琉球古傳的武術「手」、中國武術及日本本土武術,是以沖繩為發源地的傳統武道,在道場可以學習基本招式,以及能活用於日常生活的武道哲學;此外,還有在天色轉換的傍晚時分,每天都會安排不同演出的「薄暮之宴」,像是魄力十足的琉球空手道表演、華麗的琉球舞蹈,以及富有島嶼風情的三味線演奏,旅客能一窺沖繩傳統的武術以及藝能文化。 在「虹夕諾雅 沖繩」隨時都能欣賞沖繩大自然獨有的千變萬化,因此打造寧靜舒適的照明環境為規劃重點。當暖紅的太陽漸漸西沉,為了欣賞夕陽餘暉與即將入夜的美,客房照明相對柔和昏暗;夜晚的月光映照著園裡的花草樹木,只有傳統編織圖案的夜燈,輕柔地點亮小徑;為了讓旅客欣賞美麗星空,飯店也減少使用向上式的照明設備。別於沖繩給人明亮開闊的印象,我們將光線穿過石縫的意象運用在客房的落地燈,透過房內光影明暗的變化,營造獨特另類的沖繩風情。 在「虹夕諾雅 沖繩」能欣賞開闊無垠的大海、萬里無雲的藍天己及絢爛迷人的彩霞,並隨時隨地體驗沖繩的自然文化與寧靜,盡情享受美好的度假時光。