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旅游/Travel/Pelancongan

Tiga hari di Catskills, pelarian luar bandar dari NYC – Lonely Planet

New York yang tidak tertarik pada hujung minggu di tengah-tengah orang ramai yang menyedari imej…

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Day 3.2 奧地利。Vienna維也納。百年傳統美食 – Restaurant Café Landtmann(Lunch)︱歐洲聖誕跨年自駕遊。親子旅遊。自由行

Day 3.2 百年傳統美食 – Café Landtmann 本來想去世界十大最美Cafe之一的「Café Central」,不過見到長長人龍, 果斷放棄,要試世界級名氣Cafe,還是等早餐時段啦,會比較不用排隊, 由於黃昏會去Rathausplatz市政廳廣場參觀聖誕市集,乾脆去對面Cafe開餐, 1873年開業,加上在市政廳廣場對面,所以也是國內很有名氣的Cafe, 門口還設有玻璃屋座位,有不少人也會刻意等玻璃屋座位。 我對玻璃屋座位沒有太大興趣,我最想坐入面座位啦,因為事前看過照片,裡面裝潢很美,不過食客真的超多! 座位都幾密,有點擠迫,浪費這優雅的環境呢。 首先是湯品,這是南瓜湯,不過覺得味道很一般!…

【瑞士Nyon】“一家三口”自製芝士火鍋

6年前到瑞士沒有吃到芝士火鍋(Fondue),這次卻無意中吃到了,真的太幸運了!一天,瑞士Nyon的沙發主人Leo為我和厄瓜多媽媽準備了瑞士芝士火鍋,以前在香港的瑞士餐廳吃過一次瑞士火鍋,這次就在瑞士吃瑞士人炮製的瑞士火鍋,別有地道的風味。 Leo的做法跟大眾的做法不太一樣,但是也是有一些瑞士人是這樣做的,大家可以參考看看。 材料:大蔥1條、蒜頭1個、雜菇、白酒、麵包、Fondue芝士1包半 過程: 把大蔥、雜菇、蒜頭炒熟 倒入1包半Fondue芝士,不停攪拌 加入1杯白酒,繼續攪拌至芝士成黏狀即可 炒雜菇 fondue芝士 放入fondue芝士 攪拌芝士 攪拌至黏狀 Leo說一般人只會把大量芝士倒在火鍋裡,不會先炒雜菇大蔥,但是他喜歡鍋裡有點東西,所以做法跟別人有點不同。雖然他一直說自己這次煮的芝士很失敗,不夠黏,但是我和厄瓜多媽媽都吃得很開心。有一個人願意為我們炮製正宗的瑞士火鍋,我們已經很心滿意足了。 我們仨輪流拿著長叉叉起麵包,放到火鍋裡蘸著芝士,然後站起來把芝士絲拉長在叉子上繞幾個圈才結束,看著大家笨拙的動作,真的很可愛。 不知為何,那時候我覺得我們好像一家人,一個媽媽、一個姐姐和一個弟弟不理外面的寒冷天氣,不理武漢肺炎的消息,只享受當下熱乎乎的芝士火鍋。…